Състав:
- куркума на прах
Куркумата е една от най-използваните подправки в Индийската и Азиатска кухня. Тя е със смесен стипчиво-лютив вкус, лют послевкус и загряващо действие. Основна съставка е на кърито. Придава специфичен цвят, вкус и аромат на ястията, в които се влага. Комбинира се чудесно с почти всички подправки както от Ориента, така и с традиционните български подправки.
Най-често се използва при приготвянето на ястия с ориз, месни ястия, сосове и заливки.
Спомага храносмилателните процеси, което я прави изключително подходяща за тежки и мазни ястия.
